Detalhe da pesquisa
1.
Isolation, characterization, and identification of wild killer yeasts from sugarcane juice / Isolamento, caracterização e identificação de leveduras killer de caldo de cana de açúcar
Semina Ci. agr.;
36(5): 3123-3128, set.-out. 2015. graf
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-22779
2.
Isolamento e susceptibilidade antimicrobiana de linhagens de bactérias lácticas do caldo de cana em fermentação para produção de aguardente / Isolation and antimicrobial susceptibility of strains of lactic acid bacteria fermented sugarcane juice for the production of brandy
Hig. aliment;
29(246/247): 140-144, jul.-ago. 2015. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-460692
3.
Quantificação e identificação da contaminação bacteriana de caldo de cana em fermentação para a produção de aguardente / Identification and quantification of bacterial contamination in sugar cane juice fermentation to aguardent production
Hig. aliment;
29(240/241): 156-161, jan.-fev.2015. tab, graf
Artigo
em Português
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| ID: vti-13597
4.
Evolução do crescimento das populações de leveduras e bactérias lácticas na fermentação do caldo de cana para produção de aguardente / Evolution of the growing populations of yeast and lactic acid bacteria in the fermentation of sugar cane juice to produce brandy
Hig. aliment;
29(242/243): 140-144, mar.-abr. 2015. tab, graf
Artigo
em Português
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| ID: vti-13307
5.
Condições higienicossanitárias de farinhas funcionais comercializadas na cidade de Fortaleza, CE / Hygienic sanitary conditions of functional flours commercialized in the city of Fortaleza-CE
Hig. aliment;
28(232/233): 117-121, maio-jun. 2014. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-341074
6.
Desinfetantes caseiros: qualidade microbiológica e eficácia sobre escherichia coli e salmonella enteritidis / Homemade disinfectants: microbiological quality and effectiveness of Escherichia coli and Salmonella enteritidis
Hig. aliment;
28(236/237): 102-106, set.-out. 2014. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-92582
7.
Condições higiênico-sanitárias de linhaça comercializada na cidade de Fortaleza, CE / Sanitary condition of linho sold in the city of Fortaleza, Brazil
Hig. aliment;
24(180/181): 140-144, jan.-fev. 2010. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-14283
8.
Isolation, characterization, and identification of wild killer yeasts from sugarcane juice / Isolamento, caracterização e identificação de leveduras killer de caldo de cana de açúcar
Semina ciênc. agrar;
36(5): 3123-3128, 2015. graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1500104
9.
Avaliação microbiológica de equipamentos, utensílios e manipuladores de alimentos, em Unidades de Alimentação e Nutrição da Universidade Federal do Ceará / Microbiological evaluation of equipment, utensils and food handlers, in Units of Food and Nutrition, Federal University of Ceará
Hig. aliment;
22(158): 59-63, jan.-fev. 2008. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-14336